Faser bak I Haussalami 55/25 | 1 Bd.

Kalle

0214656

160-031-34

Druck weiß-rot, Eigene Herstellung

Bund = 25 Hüllen

Material: Künstlicher Faserdarm (Zellulosebasis)

• Einsatzbereich: Vor allem für Rohwurst, Kochwurst und Räucherwaren
• Eigenschaften:
  • Hohe Reißfestigkeit und Formstabilität
  • Gute Rauch- und Wasserdurchlässigkeit
  • Gleichmäßiger Kaliberdurchmesser
  • Hygienisch und leicht zu verarbeiten
• Vorteile:
  • Längere Haltbarkeit als Naturdarm
  • Einheitliches Aussehen der Würste
  • Weniger Kaliberabweichungen → gleichmäßige Produkte
• Handhabung: Muss vor Gebrauch gewässert werden, danach füllfertig
• Verwendung: Besonders geeignet für Salamitypen, Rohwurstsorten und schnittfeste Würste